Den som får för sig att köpa det här köttet, tillaga det och sedan äta upp det måste helt ha missat hela debatten om bristen på vad veterinärerna för in i hästpassen, eller kanske snarare inte för in, och hur noggranna kontroller som görs på slakteriet.

Själv skulle jag aldrig äta häst. Inte för att jag har något emot kött, eller för att jag tycker att det är oetiskt att äta just hästar, utan helt enkelt för att jag vill äta medicin när jag är sjuk, och kött när jag är hungrig. Att kombinera dessa två tror jag mindre på.

Jag vet dem som äter hästkött. Jag vet till och med dem som äter upp sina egna hästar. Ja, alltså de tar tillvara på köttet efter att hästen är avlivad, inte så att de går och gnager på hästen medan den står i stallet. På ett sätt så kan jag sympatisera mer med en sådan filosofi än att köpa en anonym hästfilé i affären. Då vet man ju åtminstone vilka behandlingar hästen har fått, och om man vill äta köttet eller inte.