Text: Sara Slottner
Foto: Adobe Stock (häst) och Wikimedia Commons (teff)
Egentligen är det fröna som används. Teff (Eragrostis tef) är ett tropiskt gräs vars frön kan tröskas och användas till glutenfritt mjöl. Kvar blir då gräsfröhalm som en biprodukt. Men det går även att odla teff enbart till foder och att skörda hela plantan inklusive frön.
Fördelen man har sett vid odling av teff i andra länder är att grovfodret får relativt lågt energiinnehåll, särskilt vad gäller innehållet av vattenlösliga kolhydrater. Därmed kan det passa bra till hästar som lätt lägger på sig eller som är i riskzonen för fång. Det kan också produceras relativt stora mängder teff-foder på kort tid.
Planta på frammarsch
Teff kommer från början från Etiopien, där fröna används till mat och halmen till foder. Men numera odlas det även i exempelvis USA och Australien. I ett försök på SLU i Alnar