Hippson Lifestyle
Publicerad: 2018-01-01Hästarnas födelsedag – dags för tårtkalas
Nyårsdagen är inte bara starten på ett nytt år, utan även hästarnas födelsedag. Varför inte bjuda på en tårta? Ulla-Mi Nyhuus Wirén, hästtokig matskribent på Hallandsposten, tipsade i tidningen Hippson nummer 1 2015 om en smarrig variant.
- 2 kg morötter
- 10 dl torr betfor, som blötläggs med mycket vatten och får dra över natten
- 1 kg äpplen
- Cirka 5 dl äppelmos
- 3 skivor runt knäckebröd
- 3 dl tinad spenat (till garnering)
- 2 dl havre (till garnering)
Text och foto: Ida Röök
Några riktiga godsaker är med i tårtan.
Betforn förbereds inför bakningen.
1. Förbered fyllningen
Se till att låta den blötlagda betforn rinna av ordentligt, innan du börjar arbeta med den. Då håller tårtan ihop bättre. Vi blandar ut betforn med äppelmos, för mer smak och fastare konsistens.
Morötterna ger både färg och smak till kreationen.
2. Grovt är bäst
Riv morötterna, men använd inte den finaste sidan av rivjärnet eftersom det då frigörs vatten.
Äppelbitarna kan användas både i och på tårtan.
3. Garnering och extra smak
Äpplena skivas till önskad form. Vi använde en del av skivorna inne i själva tårtan och resten till ovansidan.
Notera den lilla biten i mitten.
4. Bygg stommen
Börja med en rund skiva knäckebröd i botten. Lägg en mindre bit för hålet, så att innehållet inte rinner igenom.
5. Dags för fyllning
Lägg ett lagom högt lager betforblandning på den nedre knäckebrödsskivan. Garnera med äpplen, lägg på ett knäckebröd till och fyll på med betfor i andra lagret.
Vilken häst skulle inte uppskatta detta?
6. Fixa ovansidan
De grovt rivna morötterna läggs uppepå tårtan. Bred ut till ett jämnt lager.
Garneringen blir pricken över i:et.
7. Låt fantasin flöda
Vi använde en pepparkaksform av en häst, samt ett hjärta. Dessa fylldes med den finhackade spenaten, ett ganska tjockt lager i varje form. Se till att fylla ända ut i hästens ben och huvud, så att motivet framträder när du tar bort stommen.
Klart!
Låt hästen smaka – men den kanske inte ska äta hela tårtan själv om den har känslig mage. Den vill nog gärna dela med sig till kompisarna, eller dela upp godiset på flera givor.
taggar
Lurbo ridklubb gjorde krafttag mot leran
Tidigare var leran ett stor problem för verksamheten. Ordentliga åtgärder har lett till torrare anläggning, minskat näringsläckage och lägre veterinärkostnader.
Föreningens hållbarhetsutvecklare: "Allt blir så mycket mer lättjobbat"
Nicole Holmén om jobbet på Grevlunda
Hade du velat få lite spontana tips från Peder Fredricson när du trimmar dina hästar till vardags? Precis så har Nicole det, som är beridare där.
Ökar hästens förmåga att ta upp vätska
SPC Oats är en patenterad ingrediens där mältad havre stimulerar hästens egen produktion av Protein-AF vilket är viktigt för återhämtning.
Har även viss effekt på eventuella problem i mag- tarmsystemet
Årets första föl i russflocken på Lojsta hed
Igår föddes årets första föl i flocken på Lojsta hed, ett svart litet sto. Nu är det inte långt kvar innan hingsten Stinsen återvänder till flocken.
Militärhästar opererade efter olyckan
Igår sprang det lösa hästar i centrala London. Armén berättar att två av hästarna har genomgått operation och att de förväntas återhämta sig.
Svenskarna till Nations Cup
Årets Nations Cup i dressyr har ändrats om och går nu endast i tre deltävlingar. Nu står det klart vilka svenskar som startar i den andra omgången.
”Det är inte hokus pokus, det är gymnastik”
Eamon Hickey fick i uppdrag att träna en fyraårig valack med mycket attityd och nerver. Maria Gretzer sa att ”här får du något att bita i”.
Madde berättar om jobbet som hästskötare
Catch Me Not S har ännu en lyckad tävlingshelg i bagaget. Peder Fredricsons hästskötare Madde berättar om jobbet och rutinerna.
Bloggar på Hippson Se alla bloggar
Den Ultimata Plattformen
I en värld där sporternas mångfald och passionen för lagsupport inte har några gränser, introducerar Everysport.com en banbrytande lösning.
Här är horsetech-bolagen som vill slå sig in
Hästnäringen omsätter omkring 32 miljarder kronor per år. Fler och fler techbolag börjar få upp ögonen för branschen inom många olika områden.
“Aktörerna vill förbättra och modernisera hästnäringen och ridsporten”
Militärhästar sprang lösa i London
Imorse kom flera hästar lösa i centrala London i samband med en militärövning. Brittiska medier rapporterar och delar videor från händelsen.
Kvinna åtalas för djurplågeri – hästar svalt
Länsstyrelsen upptäckte allvarliga brister under besök på en gård i Småland. Kvinnans hästar omhändertogs men fick avlivas till följd av svält.
Hästarna välkomnas hem från Riyadh
Hästarnas resa hem från Riyadh har kommit till sitt slut och de har landat på hemmaplan igen. Svenska ridsportförbundet delar bilder från resan.
Hästen gick ner i poolen: "Jag fick panik"
När Michaela kom hem från jobbet upptäckte hon att hennes häst ramlat ner poolen. Gunnel hade trampat igenom poolens plåttak och var fast.
"Brandmännen var som handlingsförlamade och förstod ingenting"
Den svåra skritten – finslipa på detaljerna
Rygga i vinkel och på volt och rid skänkelvikning i skritt mellan koner. Med pararyttaren Felicia Grimmenhags övningar kan du och hästen dra ner på tempot.
"Att jobba skritten är viktigt för alla men också något många glömmer bort"
Sveriges största showroom för stall
I Skåne byggs Sveriges största showroom för stall. Andreas Casselbrant ligger bakom bygget med syfte att förmedla en ärlig bild till kunden.
Hästgård med mysigt sjöläge
Utanför Söderköping finns en hästgård med strandläge, hus med pool, sju boxar samt tre mindre ponnyboxar och en egen ridbana.
”Charlie” byttes mot ensilagebalar som liten
Det tog hundra försök för Ebba Berglöf att hoppa upp på Catch Me Not innan Peder för tolv år sedan såg honom på en tävling.
Här berättar ägaren mer om hästen som blev trea i världscupfinalen
Misstänkts gjort sexuell handling mot häst
En man i södra Sverige ska vid flera tillfällen ha tagit sig in i stall och även gjort sexuella handlingar mot en häst. Nu åtalas han för flera brott.
Vid ett tillfälle hittades han inne i en hästbox med en stol
Grannfejd i Halmstad – häst fick avlivas
Två grannar har haft en konflikt med varandra i Halmstad. Den ena grannen misstänkts ha släppt ut den andra grannens hästar under gårdagen.
Hitta snabbt
Aktuella samarbeten
Senaste expertsvaren
Fråga experterna
Mest läst
Håll dig uppdaterad
Senaste numret
– Tema: Hullbedömning
– Porträtt: Annelie Lundkvist
– Den svåra skritten
– Konditionsträna i backe
– Om hästens flyktbeteende
– Fixa tappskon
...och mycket, mycket mer!