Cathrine Eriksen är husdjursagronom och jobbar på i Eurofins Agro i Norge. Hon har många års erfarenhet av foderanalyser och utfodring av hästar.

Hur börjar man när man sätter upp en foderstat till en häst?
–Det kan vara lite komplicerat i början. Det lättaste är att börja med hästens grundläggande förutsättningar. Börja med att fråga dig själv: Hur ser hästens hull ut? Önskar jag att den ska gå upp eller ner i vikt? Är hästen dräktig eller digivande? Och vilken arbetsnivå har hästen?
Allt detta är faktorer som påverkar hur mycket hästen bör äta.
–Med handen på hjärtat, de flesta hobbyhästar är mycket mindre aktiva än det vi vill tro, säger Cathrine med ett litet leende. Det innebär att de inte behöver så mycket energi som vi har en tendens att fodra dem med. Då blir de helt enkelt överviktiga.

Hästars mag- och tarmsystem är utvecklat för en fiberrik diet och hästar behöver äta under långa perioder per dygn. Många timmar utan fiberrikt foder är inte bra för hästen och det kan bidra till att hästen utvecklar olika stereotypa beteendestörningar, såsom krubbitning och boxvandring.
–Rekommendationen är att minst 70 procent av hästens dagliga foderintag består av grovfoder, fortsätter hon.

Det är inte alltid lätt att uppskatta hur mycket 70 procent är. Har du några tips?
– Ja, en bra regel är ett och ett halvt kilo torrsubstans per 100 kilo häst.

Du nämner ordet torrsubstans, vad är det?
– Allt foder består av torrsubstans och vatten. Näringen finns i torrsubstansen och då används därför kg torrsubstans och inte kg foder för beräkningar av foderstater till häst. En häst som väger 500 kilo behöver minst 7,5 kilo torrsubstans från grovfoder. Har man hö med 85 procent torrsubstans så motsvarar det 8,8 kilo hö. Har man ensilage med 50 procent torrsubstans så motsvarar det 15 kilo ensilage, fortsätter Eriksen.

Varför är det så viktigt med en grovfoderanalys?
– Eftersom grovfoder ska vara huvuddelen av hästen foderstat är det jätteviktigt att du vet näringsinnehållet i fodret. Kraftfoder och andra tillskott ska användas till att komplettera foderstaten om hästens behov inte täcks av grovfodret. För att välja rätt kraftfoder så måste du veta vad hästen får i sig via grovfodret. Många vet inte att hästens viktigaste energikälla är fibrer som bryts ner i grovtarmen. Nedbrytningen sker med hjälp av mikroorganismer som lever i symbios med hästen. Fiber är helt essentiellt för att upprätthålla en bra tarmhälsa hos hästen och ger dessutom en bra mättnadskänsla.

Hur ser man innehållet av fibrer i en analysrapport?
– Fiberinnehållet anges som NDF. Ju högre värdet för NDF är desto grövre är fodret och ju mer fiber innehåller det. Är värdet för NDF väldigt högt så innebär det också att en stor andel av fibern är osmältbart för hästen. Lite enkelt kan man säga att smältbarheten av fodret minskar ju äldre växten är när du slår gräset.
Cathrine fortsätter:
–Till begreppet fiber räknar vi lignin, cellulosa och hemicellulosa vilka är strukturella kolhydrater. Lignin är inte smältbart för hästen och det är just denna delen av fiberinnehållet som ökar ju äldre växten blir.

Kan du säga något om protein till häst?
– Proteininnehållet i grovfodret påverkas av gödslingsrutiner i växtstadiet, tidpunkt för skörd och vilken sammansättning grönmassan har. Innehåller fodret till exempel mycket klöver så kommer det ofta ha ett högre proteininnehåll.
– Det är så klart viktig att proteinet täcker hästens behov. Men det är dumt att överfodra hästen med protein eftersom det kostar mycket energi för hästen att bryta ner överskottet. Kom ihåg att det är träning och gradvis ökande belastning av hästen som över tid bygger muskler, inte mängden protein du fodrar med, påminner Cathrine.

Har du några andra tips på temat?
– Kraft- och tillskottsfoder ska användas om grovfodret inte täcker hästen behov. Det är däremot svårt att kompensera ett mindre bra grovfoder med hjälp av kraftfoder. Det är därför viktigt med analys av grovfodrets närings- och mineralinnehåll, så att man kan fodra rätt och få ut mest möjligt av de produkter man köper. Överutfodring är kanske inte vara så kostsamt per dag och häst men några kronor varje dag kan bli dyrt i slutändan, speciellt om man har många hästar, säger Cathrine.
– Man får heller inte glömma fodrets hygieniska kvalitet. Jäst, mögel och bakterier kan fort förstöra stora mängder foder samt påverka djurens hälsa. Att investera i analyser av grovfodret kan spara dig för mycket pengar i långa loppet.

Analysera ditt grovfoder