Hippson Lifestyle
Publicerad: 2018-01-01Hästarnas födelsedag – dags för tårtkalas
Nyårsdagen är inte bara starten på ett nytt år, utan även hästarnas födelsedag. Varför inte bjuda på en tårta? Ulla-Mi Nyhuus Wirén, hästtokig matskribent på Hallandsposten, tipsade i tidningen Hippson nummer 1 2015 om en smarrig variant.
- 2 kg morötter
- 10 dl torr betfor, som blötläggs med mycket vatten och får dra över natten
- 1 kg äpplen
- Cirka 5 dl äppelmos
- 3 skivor runt knäckebröd
- 3 dl tinad spenat (till garnering)
- 2 dl havre (till garnering)
Text och foto: Ida Röök
Några riktiga godsaker är med i tårtan.
Betforn förbereds inför bakningen.
1. Förbered fyllningen
Se till att låta den blötlagda betforn rinna av ordentligt, innan du börjar arbeta med den. Då håller tårtan ihop bättre. Vi blandar ut betforn med äppelmos, för mer smak och fastare konsistens.
Morötterna ger både färg och smak till kreationen.
2. Grovt är bäst
Riv morötterna, men använd inte den finaste sidan av rivjärnet eftersom det då frigörs vatten.
Äppelbitarna kan användas både i och på tårtan.
3. Garnering och extra smak
Äpplena skivas till önskad form. Vi använde en del av skivorna inne i själva tårtan och resten till ovansidan.
Notera den lilla biten i mitten.
4. Bygg stommen
Börja med en rund skiva knäckebröd i botten. Lägg en mindre bit för hålet, så att innehållet inte rinner igenom.
5. Dags för fyllning
Lägg ett lagom högt lager betforblandning på den nedre knäckebrödsskivan. Garnera med äpplen, lägg på ett knäckebröd till och fyll på med betfor i andra lagret.
Vilken häst skulle inte uppskatta detta?
6. Fixa ovansidan
De grovt rivna morötterna läggs uppepå tårtan. Bred ut till ett jämnt lager.
Garneringen blir pricken över i:et.
7. Låt fantasin flöda
Vi använde en pepparkaksform av en häst, samt ett hjärta. Dessa fylldes med den finhackade spenaten, ett ganska tjockt lager i varje form. Se till att fylla ända ut i hästens ben och huvud, så att motivet framträder när du tar bort stommen.
Klart!
Låt hästen smaka – men den kanske inte ska äta hela tårtan själv om den har känslig mage. Den vill nog gärna dela med sig till kompisarna, eller dela upp godiset på flera givor.
taggar
Köp en bostad - få en häst
I Norrtälje erbjuds köpare av nybyggda bostäder bidrag till en häst. Mäklare Per Johansson berättar att de ville skapa ett attraktivt erbjudande.
"Vill man ha en häst så får man ett bidrag på 100 000 kronor"
Skelettdelar i höbalar – ärendet hos ARN
En kvinna i Hultsfreds kommun fick höbalar med skelettdelar och giftiga växter. Leverantören vägrar häva köpet och ärendet är nu hos ARN.
Så skyddar du din häst mot kvarka
Kvarka är en smittsam luftvägsinfektion som kräver isolering. God hygien, rengöring och desinfektion är väsentligt för att hindra smittspridning.
Från smitta till sjukdom räknar man med tre dagar till två veckor
Mästerskapsponnyn säljs: ”Hjärta av guld”
Ponnyn Waterloo har vunnit i princip allt som går att vinna tillsammans med Moa Elofsson och de avslutade med att bli bäst i norden.
Hur gör man med all ensilageplast?
Varje år förbrukar hästverksamheter stora mängder ensilage. Det genererar plastavfall bestående av polyeten som ska samlas in för att återvinnas.
Bäst i Test hos Kristian von Krusenstierna
Bäst i Test besökte Ågesta gård för att spela in till programmet. Med spänning väntar vi på hur slutresultatet av deras hästiga inslag kommer se ut.
"Babben har ju ett stort hästintresse så de ville göra något med häst"
"Vad har vi för strategi för framtiden?"
Sveriges hopplandslag är bland det bästa i världen. Samtidigt har tävlingsarrangörer svårt att få ihop det. Det skapar oro för sportens framtid.
600 starter på hopptävling i Värnamo
I helgen går Värnamobygdens Ryttarförenings årliga hopptävling av stapeln, i år med 600 starter. Många hjälper till och stämningen är på topp.
Bloggar på Hippson Se alla bloggar
”Bygger på SLU:s rekommendationer”
För att underlätta för kunderna lanseras nu en AI-tjänst baserad på forskning från SLU. Syftet är att hjälpa kunden välja rätt analyserat grovfoder.
Rekommenderar grovfoder utifrån ägarens beskrivning av sin häst
Lada brann ned till grunden
En lada har brunnit ned till grunden i Frölanda. Med tio enheter på plats koncentrerar sig räddningstjänsten på att skydda en närliggande bostad.
Det kan du få för 15 000 kronor i Portugal
Astrid går igenom vad man bör förvänta sig när man köper en häst i Portugal. Hon menar att de flesta bara är ute efter super-fynden, det är svårt.
"Man alltid skaffa sig en käpphäst om man vill vara bombsäker"
Gör ingen skillnad på bom eller högt hinder
En övning som Tobias Grönberg ofta gör är att galoppera över en bom. Då hittar man bjudningen, och kan ta med sig det till högre hinder.
Varför får skimlar hudcancer?
Drygt 80 procent av alla avblekbara skimlar äldre än 15 år får hudcancer. Doktor Anna Hjälm Golovko vid Uppsala Universitet har forskat i ämnet.
Bondens levebröd används som kuliss
Att fotografera hästar i böljande gula rapsfält är populärt. Men fälten är inte ögongodis utan böndernas levebröd, så glöm inte att be om lov.
Läsarfavorit: "Be alltid om tillstånd och respektera markägaren"
Byggde en haybar av återbrukat material
Agnes Ringvall hittade varken en prisvärd haybar eller en som matchade hennes önskemål. Hon tog då helt enkelt saken i egna händer.
Bohuslänsk pärla med eget stall
Strax innan Lysekil finns en hästgård med renoverat bostadshus och stall med fem boxa. Till fastigheten tillhör det hela 24 hektar mark.
Arealen är fördelad på jordbruksmark, skogsmark och impediment
Helgstrand tar ansvar för misshandeln
Misshandel och våld mot hästarna uppmärksammades i dokumentären ”Operation X”. Nu erkänner han att ansvaret ligger hos honom.
”Det är hundra procent mitt fel, hundra tusen procent mitt fel”
”Henrik von Eckermann är gjuten i laget”
Malin Fransson, sportjournalist på DN, menar att säga vilka ryttare som tas ut till sommarens OS i Paris är en delikat och fantastisk svårt uppgift.
En sportjournalists tankar om laguttagningen och OS-formatet
Man förgrep sig på häst – döms till fängelse
Tidigare i år tog sig en 74-årig man in i ett stall utanför Helsingborg och förgrep sig sexuellt på en häst. Nu döms han till fängelse i över ett år.
Ledig polis grep mannen efter att övervakningskameror sett honom
Hälften av kontrollerna visade skaderisker
Trots att rutinkontrollerna av länsstyrelsen minskade under förra året upptäcktes brister hos nästan hälften av alla kontroller av hästar.
Hitta snabbt
Aktuella samarbeten
Senaste expertsvaren
Fråga experterna
Mest läst
Håll dig uppdaterad
Senaste numret
– Tema: Hullbedömning
– Porträtt: Annelie Lundkvist
– Den svåra skritten
– Konditionsträna i backe
– Om hästens flyktbeteende
– Fixa tappskon
...och mycket, mycket mer!