En liten bättre muffins

- Rekommenderar att se i "1080 HD" för bästa kvalité

Vi är äntligen inne i mars månad! Isen är borta från stallplanen och snart även från hagarna. Brodden kommer nog kunna skruvas ur i slutet av veckan och äntligen kan man dra ut och springa på vägarna istället för löpbandet på gymmet. Ganska så gött om jag får säga det själv.

Tävlingarna drar igång nu på allvar och även vårstädning etc. Därför tänkte jag idag bjuda på en liten "bättre" muffins. Mindre socker, smör och inte bara vitt mjöl. Det är ingen nyttig muffins för det finns nog inga nyttiga bakverk men det finns de som är mindre bra och de som är lite bättre. Perfekt att ha med i fikakorgen till tävling eller bjuda stallkompisarna på.

- Råkade ha lite för mycket vätska i smeten, därför fick muffinsen tyvärr inte så mycket färg eller vad man ska säga. Men det är fixat i receptet :).