Tonfiskröran

Pasta med tonfiskröra är en av de luncher jag äter rätt ofta nu. Innan har jag inte varit något större fan av tonfisk men började äta det i våras och tycker numera att det är helt okej. Om man har i lite lök och annat då. Snabbmakaroner är väl ingen större favorit men det var det som fanns hemma idag då vi inte har veckohandlat än.

I vilket fall brukar jag koka lite fiber eller fullkornspasta och sedan rör jag ihop tonfisk, 1/2 hackad rödlök, en klick gräddfil, några bitar fetaost och lite örtsalt. När pastan är färdig blandar jag ihop allting. Tycker det är gott om man rör i en avokado också och ett kokt, hackat ägg. Men är ägget med skippar jag gärna fetaosten. Röran fungerar fint i sallad också.