På en nordisk foderkonferens som hölls i Uppsala i somras presenterade Cecilia Müller och hennes kollegor data från ett pågående projekt. Tanken är att undersöka hur man kan minska på sockret i grovfodret - något som kan vara nödvändigt till hästar som är insulinresistenta.
Text: Husdjursagronom Sara Slottner
Foto: Ida Röök
I det aktuella försöket skördades en gräsvall och konserverades som ensilage (40 procent torrsubstans), hösilage (60 procent torrsubstans) och hö. Foderproverna analyserades före blötläggning samt efter 12 respektive 24 timmar i vatten.
Det som i dagligt tal kallas socker i grovfoder är de vattenlösliga kolhydraterna (WSC). Innehållet av de vattenlösliga kolhydraterna glukos, fruktos, sukros och fruktaner före blötläggning var i Müllers försök högst i hö - vilket inte är så förvånande eftersom sockerarter används av bakterierna under ensileringsprocessen. Ensilage hade de lägsta värdena, för allt utom sukros där hösilage låg lika lågt.
Blötläggning minskade sockret
När fodren låg i vatten i 12 timmar minskade innehållet av WSC, och i vissa fall minskade det ytterligare vid blötläggning i 24 timmar. Det är intressant att notera att även om höet låg i blöt i 24 timmar kom det inte ner till så låga nivåer som ensilaget hade innan blötläggningen.
Flera studier har undersökt hur näringsämnen lakas ur och resultaten är väldigt varierande. I ett försök minskade WSC med mellan några få procent och ner till knappt hälften av ursprungsinnehållet, efter att några olika höpartier blötlagts i 16 timmar. I andra försök har man inte kunnat se någon urlakning av WSC alls. Forskarna har heller inte kunnat hitta någon koppling mellan innehållet av WSC i fodret från början och hur mycket som försvinner vid en blötläggning - det är alltså omöjligt att gissa sig till hur stor minskningen blir. Några forskare föreslår att fodret ska analyseras igen efter blötläggning, något som knappast är genomförbart i praktiken.
Mineraler och vitaminer försvinner
Förutom att blötläggning lakar ur socker riskerar det även att laka ur protein och värdefulla vitaminer och mineraler. Redan efter tio minuters blötläggning hade halterna av kalium, magnesium och koppar sjunkit till 70, 86 respektive 73 procent av den ursprungliga nivån i ett försök - och efter längre tid försvann ännu mer. Upp till sju procent av det lösliga proteinet hade försvunnit efter 20 minuters blötläggning i samma försök.
Resultaten bekräftas av andra forskare som också har redovisat en minskning av mineralinnehållet efter olika blötläggningsmetoder. Att laka ur socker ur sitt grovfoder kan alltså fungera, men det är mycket svårt att veta vad och hur mycket som försvinner ut med vattnet.
Referenser:
Blackman, M. &Moore-Coyler, M.J.S. 1998. Hay for horses: the effects of three different wetting treatments on dust and nutrient content. Animal Science 1998, 66, s.745-750.
Longland, A.C., Barfoot, C. & Harris, P.A. 2009. The loss of water-soluble carbohydrate and soluble protein from nine different hays soaked in water for up to 16 hours. Journal of Equine Veterinary Science, vol. 29, nr 5, s.383-384.
Moore-Coyler, M.J.S. 1996. Effects of soaking hay fodder for horses on dust and mineral content. Animal Science 1996, 63, s.337-342.
Müller, C.E., Nostell, K. & Bröjer, J. 2012. Methods for reduction of water soluble carbohydrates content in conserved grass forages. Proceedings of the 3rd Nordic Feed Science Conference. Sveriges Lantbruksuniversitet, Institutionen för husdjurens utfodring och vård. Rapport 280, s. 42-45.
OM FORSKNINGSKOLLEN
En kringresande cirkus höll sina hästar i en för liten hage med dåligt underlag vid en uppstallningsplats. Länsstyrelsen kräver att hagarna anpassas.
Ett vite om 50 000 kronor ska betalas varje gång bristen upptäcks i framtiden
På torsdagskvällen reds en 1,45-hoppning i Uggerhalne. Där blev det en svensk andraplats genom Rolf-Göran Bengtsson med Oak Grove's Carlyle.
Equibodybalance är metoden för dig som vill samarbeta med din häst i inspirerande och effektiva övningar, detta för ökad hållbarhet. Nu finns den som app.
Viveca Ewards om Equibodybalance: ”Det blev en aha-upplevelse”
Till helgen är det säsongspremiär för fälttävlans Nations Cup i Storbritannien. En serie som är extra viktig för Sverige i år då en OS-plats står på spel.
Förbundskapten Bergendorff: "Ger oss tillfälle att bygga laganda"
Emelie Espegren är psykologisk coach och tävlar svår dressyr. Hon vill hjälpa ryttare att tänka rätt och hantera stress inför tävlingsprestationen.
"Vi ryttare är väldigt bra på att vara kritiska och att älta"
Sara Algotsson Ostholt befinner sig i Sverige för att hålla träningar. I ett mycket känslosamt tv-klipp från Aftonbladet berättar hon om lastbilsbranden.
Dressyresset Ulla Håkanson söker nu en hästskötare. Ulla tävlar på GP-nivå och söker en groom som vill se och lära och bli en del av teamet.
Den som söker ska vara ansvarstagande – och gilla att vara på landet
Ett rättsfall i Mark- och miljööverdomstolen gör att det nu kommer att bli lättare för hästföretag att få bygglov. Ett besked som LRF häst välkomnar.
Ordföranden: "Får en mycket positiv inverkan på hela hästnäringen"
Känner du som många andra ryttare att du inte riktigt utvecklas i den takt du skulle vilja? Här bjuder Helena Schiller, en av tränarna i appen Ztable, på konkreta råd.
Anita och Stefan Jonsson driver den prisade ridskolan Skogslotten. Deras resa fram till dagens blomstrande verksamhet är imponerande.
I elva år led Matilda Persson av smärtor på grund av en nervsjukdom. Nu arbetar hon som hästskötare och är årets vinnare av ATG Drömfond.
Favorit i repris: ”Du kan ändra så mycket i livet genom att se det positivt”
Ponnyn Sally står i sjukhage efter att ha fått en allvarlig senskada. Det gör att hon är lite lätt uttråkad. För att fördriva tiden hittar hon på bus.
Åklagare har inlett en förundersökning mot veterinären Daniel Schützer. Det efter att han tidigare i år behandlade en häst med så kallad bränning.
Misstänks för djurplågeri alternativt brott mot djurskyddslagen
Arkiv: Travtränare anmäld för djurplågeri – behandlade häst med bränning
Mads Hendeliowitz stoppades av polis i februari med 1,58 promille och misstänks för grovt rattfylleri. Trots det togs han ut till förra helgens NC.
Bo Jenå: "Det är inget som har samband med hans utövande av sporten"
Den 13-16 juni är det dags för Stockholm Horse Week och Global Champions Tour, För att komma i stämning har SVT gjort en trailer, se den här.
Henrik von Eckermann: "Skulle gärna se att en svensk vinner på hemmaplan"
Sommartid tar många av oss längre turer med hästen i trailer eller lastbil, då är det extra viktigt att tänka sig för. Böckmann bjuder på konkreta råd inför resan.
När Ale djurklinik behöver blod till sina patienter använder man sig helst av personalens hästar. Som 13-åriga nordsvensken Balder.
Balders ägare: "Det märks inget alls på honom, han är helt opåverkad"
Efter den fruktansvärda händelsen då Sara Algotsson Ostholt förlorade två hästar i en lastbilsbrand kommer glädjande besked. Wega är dräktig.
Femtonåriga Rim Al-Attar besökte stallet av en slump för två år sedan. Nu rider hon varje vecka och hästarna har gett henne bättre självförtroende.
"Muslimska tjejer som rider ska veta att de inte är ensamma"
I Fjugesta, mellan Kumla och Örebro, ligger en välbevarad hästgård med både ridhus, utebana och tio boxar. En gård som är redo för nya ägare.
Ansvarig utgivare: Ann Kristin Yngve
Kundtjänst: info@hippson.se
Adress: Hippson AB Storgatan 17, 302 43 Halmstad
Hippson är sajten med inspiration, kunskap och nytta för dig som ryttare och hästägare. Här publiceras dagligen artiklar, frågespalter, ridövningar och snackisar från hela hästvärlden.
