Vad hästen utfodras med påverkar vilka näringsämnen som finns tillgängliga i blodet, och som kan användas till energiproduktion i musklerna. En grupp forskare i Schweiz har undersökt hur hopphästar utfodras inför tävling – och hur det påverkar blodvärdena före och efter start.
Text: Sara Ringmark
Arkivfoto: Tomas Holcbecher
Att idrottande män och kvinnor är noga med vad och när de äter är inget nytt. Det man stoppar i sig påverkar i hög grad vilka sorters näringsämnen som finns tillgängliga för musklerna att utnyttja som energi vid arbete.
Olika typer av prestationer kräver olika typer av energisubstrat. Förenklat kan man säga att ju snabbare och mer högintensiv prestationen är, desto mer socker (glukos) utnyttjas för energi och desto mer mjölksyra bildas i musklerna. Bildandet av mjölksyra är en av de faktorer som förknippas med trötthet, och det är känt att dieten är en faktor som kan påverka uthålligheten vid fysisk prestation.
Vid lite mer lågintensiva arbeten förbränns fett i högre grad. Förbränningen av fett sparar blodglukos och bildar ingen mjölksyra. Utfodring med spannmålsbaserade kraftfoder ger ett stort upptag av glukos, medan utfodring med grovfoder ger ett mindre upptag av glukos och ett större upptag av fett.
Intensivt under sprången
Hästar som tävlas i hoppning gör relativt kortvariga prestationer, som innehåller flera kortare intensiva ansträngningar (hoppen). Farten mellan hindren är däremot relativt låg, jämfört med till exempel farten hos en trav- eller galopphäst.
Hästar som nyss har avslutat en banhoppningsrunda har vanligtvis en mjölksyrakoncentration i blodet på runt 4 millimol/liter, att jämföra med galopphästar som kan ha en bra bit över 20 millimol/liter efter avslutat lopp. Detta tyder på att en stor del av energiförbrukningen vid banhoppning kommer från fett, även om det också går åt en del glukos.
Rutiner på tävling
I en nyligen publicerad studie ingick 20 hästar som tävlade i 1,20- till 1,50-klasser. Forskarna undersökte de normala utfodringsrutinerna till vardags och i samband med tävling under fyra tävlingstillfällen, samt mätte koncentrationen av bland annat fett och socker i blodet före och efter hästarna hoppade sin runda.
I genomsnitt utfodrades hästarna med 3 kilo kraftfoder och 7 kilo hö per dag. På tävlingsdagar utfodrades i genomsnitt 3 kilo hö 5 timmar före start och 1,4 kilo kraftfoder 6 timmar för start, men det fanns stora variationer.
Mer fettsyror i blodet
Efter att hästarna hade hoppat hade de högre koncentration av fettsyror i blodet. Att koncentrationen av fettsyror ökar betyder att mer fett gjorts tillgängligt för musklernas energiproduktion. Undantaget var hästar som utfodrats med kraftfoder 2 till 6 timmar före start, hos dessa sjönk i stället koncentrationen av fettsyror jämfört med före start.
De hästar som utfodrats med grovfoder 2 till 6 timmar före start hade högre koncentration av både blodglukos och fettsyror än dem som utfodrats med grovfoder mindre än 2 timmar före start, eller mer än 6 timmar före start.
Forskarna gissar att dessa hästar kunde använda mer fett och därför sparade på blodglukosen. Det fanns dock ingen skillnad i mjölksyrakoncentration efter arbete mellan de olika utfodringstidpunkterna.
Fick blodsockerfall
Författarna till studien fann också att några hästar, som utfodrats med mycket stärkelse, fick problem att hålla nivåerna av blodglukos uppe om de gick en omhoppning kort efter grundomgången. Detta skulle i så fall kunna bero på en minskad känslighet för hormonet insulin hos hästar som utfodrats med mycket stärkelse, vilket har till uppgift att reglera blodglukosnivåerna.
De schweiziska forskarna menar sammanfattningsvis att den bästa utfodringsstrategin inför en hopptävling verkar vara att utfodra med grovfoder 2 till 6 timmar före start. I dessa fall fanns som mest näringsämnen tillgängliga för energiproduktion i musklerna hos hästarna i studien.
För att få reda på hur utfodringstidpunkt och typ av foder påverkar hästars prestation mer exakt krävs mer kontrollerade studier än den som beskrivits här.
Referens: Feeding practice and influence on selected blood parameters in show jumping horses competing in Switzerland. 2014. J. Brunner, A. Liesegang, S. Weiss och B. Wichert. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, DOI: 10.1111/jpn.12266
OM FORSKNINGSKOLLEN
Sara Ringmark som redaktör för Forskningskollen. Hon är själv hästforskare och doktorerade med en avhandling om rena grovfoderstater till presterande hästar.
Hoppningens förbundskapten Henrik Ankarcrona är oftast lugn och sansad, men när det vankas OS-guld hoppar han lika högt som hästarna i laget.
Sportjournalister behöver djupare kunskap om ridsport. Det menar Maria Torshall som har skrivit en uppmärksammad debattartikel i Aftonbladet.
Iskalla tår och klämmande skor gör ingen glad. Och när du sitter till häst eller jobbar i stallet blir det ännu värre. Se därför till att klä dig rätt på fötterna.
Louise Etzner Jakobsson och Lena Malmström klättrar uppåt på världsrankningen efter sina prestationer vid Paralympics i Tokyo.
Äntligen lanseras Hippsons nya ridövningsbok! Här kan ni läsa redaktörens förord från boken som har sin utgångspunkt i utbildningsskalan.
"Genom hjälp av proffs har hästen utvecklats till en väldigt rolig träningskamrat"
Den 25-åriga hästen led av fång och tänderna var i dåligt skick och orsakade stor smärta hos hästen. Trots det tillkallades inte veterinär.
Ägaren red till och med på hästen – nu åtalas han för djurplågeri
Från ett 30-tal till över hundra ridande. Bergs ryttarförening har under det senaste året lyckats med en markant ökning av elevantalet.
Gick ut med att lediga platser fanns inför höstterminen: "Blev en explosion"
Henrik von Eckermanns tidigare tävlingskamrat Mary Lou har pensionerats och ska betäckas. Nu njuter hon av pensionärslivet i Italien.
Efter ett år med Svenska Ridsportförbundets ryttarutvecklingsprogram på nivå 4, har det blivit dags att släppa taget om ytterligare ett gäng ATG Talanger.
Isabell Werth är en av världens mest framgångsrika ryttare. Nu berättar hon att hon ämnar att lämna tävlingskarriären bakom sig efter OS 2024.
Hältor och olika inflammationer i hästens ben är de vanligaste orsakerna till att hästar får veterinärvård i Skåne, Stockholm och Norrbotten.
Statistik från Agria visar: Veterinärbesöken har ökat under pandemin
Ännu en storartad tävling är igång. Det handlar om anrika Aachen, Tyskland, där Sverige ställer upp med lag i både hoppning och dressyr.
Nu ska alla hästar registreras. Sista dagen för att ha registrerat hästanläggningar hos Jordbruksverket är om drygt två veckor, den 1 oktober.
Alla hästar ska registreras enligt nya djurhälsoförordningen
Lusitanohingsten Havano de Peramanca har inte bara återhämtat dig från ett revbensbrott, utan två. Nu satsar hans ryttare Emelie Strömvall mot GP.
Här finns en vacker hästgård med det mesta man kan behöva. Ett stort herrgårdsliknande hus, stall med tre boxar och egen belyst ridbana.
För att möta den ökade efterfrågan växlar företaget Removeit upp och blir ännu mer miljövänliga. I många stall ser man nu deras miljövänliga desinfektionsmedel.
Hon är nyss hemkommen från EM med flera medaljer i bagaget. Snart ska den danska toppryttaren Cathrine Dufour sitta upp som testryttare i Flyinge.
Cathrine om förväntningarna och vad hon letar efter i en framtida GP-häst
Dressyrdomaren My Jeppsson Lindkvist stängdes nyligen av från sina uppdrag av SvRF. Nu har beslutet överklagats med hjälp av Safesport Sweden.
Menar att ärendet hanterats felaktigt och att avstängningen bör hävas
FEI bekräftar nu att samtliga dopingtester, från både hästar och ryttare, som togs vid OS i Tokyo var negativa.
Avmaska eller inte och när blir parasiterna resistenta? SVA:s Eva Osterman Lind berättar om selektiv avmaskning, träckprov och parasiter.
"Arbetet med selektiv avmaskning handlar inte om att sluta avmaska"
– TEMA: Avmaskning
– Reportage: Fem stjärnor på fyra ben
– Hoppa studsserier med Tovek
– Päls av och täcke på – eller?
– Checka hästen inför hösten
– Juristens råd inför hästköpet
...och mycket, mycket mer!
Ansvarig utgivare: Marit Nordkvist
Kundtjänst: info@hippson.se
Adress: Hippson AB Vallgatan 16, 302 42 Halmstad
Hippson är sajten med inspiration, kunskap och nytta för dig som ryttare och hästägare. Här publiceras dagligen nyheter, reportage, frågespalter, expertsvar, ridövningar och snackisar från hela hästvärlden. Hippson ger även ut flera populära ridövningsböcker med konkreta tips och steg-för-steg-instruktioner.
