Vad hästen utfodras med påverkar vilka näringsämnen som finns tillgängliga i blodet, och som kan användas till energiproduktion i musklerna. En grupp forskare i Schweiz har undersökt hur hopphästar utfodras inför tävling – och hur det påverkar blodvärdena före och efter start.
Text: Sara Ringmark
Arkivfoto: Tomas Holcbecher
Att idrottande män och kvinnor är noga med vad och när de äter är inget nytt. Det man stoppar i sig påverkar i hög grad vilka sorters näringsämnen som finns tillgängliga för musklerna att utnyttja som energi vid arbete.
Olika typer av prestationer kräver olika typer av energisubstrat. Förenklat kan man säga att ju snabbare och mer högintensiv prestationen är, desto mer socker (glukos) utnyttjas för energi och desto mer mjölksyra bildas i musklerna. Bildandet av mjölksyra är en av de faktorer som förknippas med trötthet, och det är känt att dieten är en faktor som kan påverka uthålligheten vid fysisk prestation.
Vid lite mer lågintensiva arbeten förbränns fett i högre grad. Förbränningen av fett sparar blodglukos och bildar ingen mjölksyra. Utfodring med spannmålsbaserade kraftfoder ger ett stort upptag av glukos, medan utfodring med grovfoder ger ett mindre upptag av glukos och ett större upptag av fett.
Intensivt under sprången
Hästar som tävlas i hoppning gör relativt kortvariga prestationer, som innehåller flera kortare intensiva ansträngningar (hoppen). Farten mellan hindren är däremot relativt låg, jämfört med till exempel farten hos en trav- eller galopphäst.
Hästar som nyss har avslutat en banhoppningsrunda har vanligtvis en mjölksyrakoncentration i blodet på runt 4 millimol/liter, att jämföra med galopphästar som kan ha en bra bit över 20 millimol/liter efter avslutat lopp. Detta tyder på att en stor del av energiförbrukningen vid banhoppning kommer från fett, även om det också går åt en del glukos.
Rutiner på tävling
I en nyligen publicerad studie ingick 20 hästar som tävlade i 1,20- till 1,50-klasser. Forskarna undersökte de normala utfodringsrutinerna till vardags och i samband med tävling under fyra tävlingstillfällen, samt mätte koncentrationen av bland annat fett och socker i blodet före och efter hästarna hoppade sin runda.
I genomsnitt utfodrades hästarna med 3 kilo kraftfoder och 7 kilo hö per dag. På tävlingsdagar utfodrades i genomsnitt 3 kilo hö 5 timmar före start och 1,4 kilo kraftfoder 6 timmar för start, men det fanns stora variationer.
Mer fettsyror i blodet
Efter att hästarna hade hoppat hade de högre koncentration av fettsyror i blodet. Att koncentrationen av fettsyror ökar betyder att mer fett gjorts tillgängligt för musklernas energiproduktion. Undantaget var hästar som utfodrats med kraftfoder 2 till 6 timmar före start, hos dessa sjönk i stället koncentrationen av fettsyror jämfört med före start.
De hästar som utfodrats med grovfoder 2 till 6 timmar före start hade högre koncentration av både blodglukos och fettsyror än dem som utfodrats med grovfoder mindre än 2 timmar före start, eller mer än 6 timmar före start.
Forskarna gissar att dessa hästar kunde använda mer fett och därför sparade på blodglukosen. Det fanns dock ingen skillnad i mjölksyrakoncentration efter arbete mellan de olika utfodringstidpunkterna.
Fick blodsockerfall
Författarna till studien fann också att några hästar, som utfodrats med mycket stärkelse, fick problem att hålla nivåerna av blodglukos uppe om de gick en omhoppning kort efter grundomgången. Detta skulle i så fall kunna bero på en minskad känslighet för hormonet insulin hos hästar som utfodrats med mycket stärkelse, vilket har till uppgift att reglera blodglukosnivåerna.
De schweiziska forskarna menar sammanfattningsvis att den bästa utfodringsstrategin inför en hopptävling verkar vara att utfodra med grovfoder 2 till 6 timmar före start. I dessa fall fanns som mest näringsämnen tillgängliga för energiproduktion i musklerna hos hästarna i studien.
För att få reda på hur utfodringstidpunkt och typ av foder påverkar hästars prestation mer exakt krävs mer kontrollerade studier än den som beskrivits här.
Referens: Feeding practice and influence on selected blood parameters in show jumping horses competing in Switzerland. 2014. J. Brunner, A. Liesegang, S. Weiss och B. Wichert. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, DOI: 10.1111/jpn.12266
OM FORSKNINGSKOLLEN
Sara Ringmark som redaktör för Forskningskollen. Hon är själv hästforskare och doktorerade med en avhandling om rena grovfoderstater till presterande hästar.
Carina Bergh arbetar som ridlärare på Järna ridklubb. Den 27 november är det hon som får ta emot priset ”Årets Ridlärare” på Ryttargalan.
Perioder med föränderligt väder kan påverka hästens allmäntillstånd. Kate Hore, Senior Nutritionist på NAF, förklarar hästars immunsystem samt ger råd.
Vill du jobba hos Patrik Kittel, hemma på den stora anläggningen i Tyskland? Då har du chansen nu. Det finns en ledig tjänst som hästskötare.
Maria Gretzer var på plats under FEI:s årsmöte i Moskva i veckan. I en intervju med Radiosporten kommenterar hon hjälmkravet för dressyren.
Flera svenskar är nu plats i Prag för att göra upp i Global Champions Tours penningstinna tävlingar. Det gäller både lag och individuellt.
Kvartsfinalen i lagtävlingen rids torsdag – länk till direktsänd tv här
Gothenburg Horse Show har utsetts till världens bästa dressyrtävling, inomhus. Detta enligt en omröstning till den anrika årsboken L’Année Hippique.
En svacka behöver inte betyda något negativt, utan kan vändas till något positivt. Det finns alltid något litet att göra, men handlingen ligger hos dig själv.
Nicole Nordblad är 24 år och arbetar som assisterande tränare på Jägersro Galopp. Här berättar hon om yrket, om sin bakgrund och om vardagen med hästarna.
Finns många fler jobb inom galoppvärlden än "bara" som jockey
Marita Strauchs uppfödning Bergsjöholms Valbonne ska ridas av Patrik Kittel – med sikte på mästerskap. Här berättar Marita mer.
Vi har nått fram till det näst sista avsnittet i avslutande säsongen av Patrik Kittels filmade dressyrskola. Här visar han arbetet med piaff och passage.
Video: "Små, små steg så att hästen lär sig att det inte är så farligt"
Från årsskiftet gäller nya rutiner i samband med anmälning och betalning i Tävlingsdatabasen. Bland annat måste anmälning göras av en myndig.
Ibland blir det inte riktigt som en tänkt sig – som när den här ponnyn landar och blir ståendes mitt oxern. Som tur är tar den situationen med lugn.
På Hammarö har kommunen satt upp en skylt för att göra bilister uppmärksamma på hur en häst bör passeras. Skylten har gett resultat.
Ridskolans verksamhetschef: ”Känner oss oroliga för att något ska hända”
Fredrik Spetz blir ansvarig för hoppeleverna i Dressagepower Academy Dressage & Jumping. Ann-Cathrin Carlsson blir tränarambassadör.
Stor utbildningssatsning: "Även teoretisk ridlära är viktigt"
Stockholm Hundmässa i mitten av december bjuder på glädje, utställning, show och mängder av möjligheter att se, lära och träffa både två- och fyrbenta vänner.
På Stockholm Hundmässa finns något för alla – läs om programmet
För att motverka att Ikea-påsarna föll ihop utvecklade Gijs Janssens Simpl Fill. Produkten ger honom en finalplats i "Årets innovatör".
Den svenske hovslagaren Uno Yxklinten fick ta emot FEI:s solidaritetspris vid FEI Awards. Han belönades för arbetet med hovslagare i Zambia.
Den amerikanska hopptränaren George Morris stängdes av på livstid i augusti, efter anklagelser om olämpligt sexuellt uppförande mot minderårig.
Annelie Eriksson på Stall Steninge By funderar över varför så många hästägare nästan känner skam över att ha en häst i behov av boxvila. Här ger hon tips.
SPECIAL: STYRKA
– Porträtt: Ulf Johansson
– Styrka inifrån och ut
– Fodra för muskler?
– Bra ryttarmat
– Rådgivare om proteintillskott
– Långsiktighet ger stark häst
...och mycket mycket mer
Läs numret i det digitala arkivet
Ansvarig utgivare: Anki Yngve
Kundtjänst: info@hippson.se
Adress: Hippson AB Storgatan 17, 302 43 Halmstad
Hippson är sajten med inspiration, kunskap och nytta för dig som ryttare och hästägare. Här publiceras dagligen nyheter, reportage, frågespalter, expertsvar, ridövningar och snackisar från hela hästvärlden. Hippson ger även ut flera populära ridövningsböcker med konkreta tips och steg-för-steg-instruktioner.
