40 kilo socker

Lite stolt kan jag säga att jag inte tillhör den grupp som faktiskt äter 40 kilo socker per år. För det är det genomsnittliga intaget per person och år i vårt avlånga land. När man nämner ordet socker tänker många på godis, glass och läsk. Men det är det raffinerade sockret i fruktyoghurt, flingor och diverse halvfabrikat som är boven i dramat. Socker man egentligen inte tänker på att det faktiskt finns där.

- Läsk innehåller, som många redan vet, offantligt mycket socker. Jag är ingen läskdrickare men en iskall cola i ett 35-gradigt Spanien är svårt att slå.

Något jag nog kommer att skriva om här i bloggen är sockret som döljs för oss konsumenter. I juni kom även dagstidningen Göteborgs-Posten med en artikelserie om det dolda sockret.

Något som skrämmer mig är vad lite människor vet. Att konsumenterna blir förvånade när de hittar socker i livsmedel som sill, chips och köttbullar. Är inte det självklart? Lägger du in din egen sill ska det vara socker i och därför är det även det i schlager-varumärkets olika glasburkar med diverse smaker. Chips som är en bomb av mättat fett innehåller självklart socker och varför tror du att alla barn är så förtjusta i Mamma Scans köttbullar?

Kellogsflingorna är ett bra exempel på ett livsmedel man tror är supernyttigt eftersom att reklamen ger det budskapet. Flingorna var även ett av de livsmedel GP hade med i sin artikel jag pratade om här ovanför.

Jag försöker uppmana människor att läsa innehållsförteckningen. Mitt liv har blivit väldigt mycket bättre sen jag själv började göra det för två-tre år sen. Att undvika e-nummer och tillsatt socker gör att min kropp mår bättre och det märks även i huvudet. Att slippa den olidliga huvudvärken för att jag har ätit fel mat för min kropp samt att min blodsockerkurva hålls på en jämn och stabil nivå är något som underlättar i vardagen.

Den 31 december 2010 bestämde jag mig för att göra ett uppehåll när det gällde godis och chips fram till den 10 juni, då vi gav oss iväg till Spanien. När juni månad kom kände inte jag längre något behov av varken godis eller chips och idag har jag klarat mig utan det i snart tio månader. Istället äter jag glass eller njuter av något gott hembakt, som kladdkaka, när jag känner för det. Visst innehåller även det socker men en annan sak jag kommer att nämna många gånger är just det att man får unna sig saker. I en måttlig mängd.

- Jag är uppväxt med Grynet. Hon som sa att "Frukt är inte godis!!". Hur konstigt det kanske låter tycker jag att frukt är godare än godis. Smoothien och fruktsalladen här ovanför går att köpa i den gigantiska saluhallen längst ner på La Rambla i Barcelona. Ett himmelrike för oss som älskar frukt, nötter och annat gott.

Jag uppmanar ingen att helt sluta med varken godis, chips eller socker, för det gör jag inte själv. Vissa livsmedel måste innehålla socker för att det ska fungera. Om man håller sig till en lagom mängd och inte har ett sockerbehov ska det inte vara några problem. Men de som kanske äter godis fem dagar i veckan bör göra något åt det. Anledningen "jag kan äta precis vad jag vill utan att gå upp i vikt" är något jag har hört ofta och det är ytterligare en sak jag kommer att återkomma till.

500 gram oboy innehåller 125 sockerbitar. 100 gram mörkchoklad innehåller 15. 125 gram matjesill 5 sockerbitar. Om man har ett för högt intag av socker kan det leda till fetma, försvaga immunsystemet, orsaka njurskador och leda till tandlossning.

Om sockret hade kommit idag hade det klassats som en drog, för så beroende kan man bli. Jag lyckades själv att ta mig ur mitt beroende. Att gå och rycka i skåpen varannan timma i hopp om att hitta något sött som kunde dämpa sötsuget var min vardag för fyra år sen. Om jag kunde kan även du. Kom ihåg det.

Här finns artiklarna att läsa. Dock måste man vara medlem.

- Har du ett stort sockersötsug? Mineralen krom kan vara något för dig. Om du inte äter tillräckligt med fullkornsprodukter eller skaldjur som har mineralen i sig finns det kromtabletter på hälsokosten. Det kan vara en hjälp på vägen.