Kycklingsallad

Jag och mamma slängde ihop en kycklingsallad igår till middag. Tycker det är både lätt att göra och gott att äta.

Vi strimlade kycklingen och genomstekte den i omgångar. Sedan fick allt åka tillbaka i stekpannan och så kryddade jag med chili och lite andra kryddor. Sist men inte minst hällde jag över en skvätt grädde så att kyckligen blir saftig och god, samt att smakerna blandas bättre då. Basen bestod av isbergssallad, majs, rödlök, avokado och fetaost.

När jag hade fotograferat bilden hällede jag över lite dressing på gräddfil, chilisås och örtsalt.

Tror faktiskt att jag ska slänga ihop något liknande till lunch idag. Mums!