Lunch och middagstips!

Jag har fått lite frågor gällande min kosthållning just nu och då framförallt bra tips på nyttiga, bra saker att äta enligt mitt nya koncept. Jag ska erkänna att jag inte är en stor kock och många gånger gör jag det lätt för mig, så jag vet inte hur stor inspiration jag kan vara på just det här området. Men självklart kan jag dela med mig i alla fall!

Jag skulle också vilja uppmuntra andra att komma med idéer och inspiration, som kan få mig att hålla mig till planen fram till videoinspelningen! Tackar på förhand :)

Igår åt jag en tallrik med handskalade räkor, rökt lax, makrill, kalkon och sallad till middag. Som sagt, jag gör det lite enklare för mig ibland med kallskuret, men huvudsaken är ju att man blir ordentligt mätt och det var jättegott!

Idag åt jag resten av mina hemmagjorda köttbullar och grönsaker till lunch och till middag blir det lövbiff och sallad med pinjenötter.

En annan sak som jag är väldigt förtjust i är olika soppor! Det tycker jag är kanonbra mat och man kan faktiskt göra alla möjliga supergoda varianter, dessutom kan man ju göra en större sats, så har man lunch i flera dagar! Jag har ett jättebra recept på en helt underbar morotssoppa med ingefära och rostade pumpafrön. Kika in här imorgon igen, så ska vi se om jag inte kan få fram receptet åt er tills dess! Det finns i en bok på landet i Hälsingland nämligen, men det finns ju telefon och mina föräldrar kan säkert stå till tjänst och läsa det för mig ;)

I Rumänien är de dessutom experter på goda soppor, så jag ska se om jag inte kan få fram lite fler spännande recept att dela med mig av!