Lyxig kväll!

Igår kväll var jag "hästfri", det var riktigt skönt. Dock hade jag ju redan varit i stallet på morgonen, så helt fri var jag ju inte..

Efter jobbet så gick jag och fyra kollegor till Pubologi som ligger i Gamla stan (Stockholm).

(http://www.pubologi.se)

Jag började med att äta : La Langoustine de Skagerrack, Gräddig soppa på havskräftor från Skagerrack. Serveras med rökt halstrad fjällröding, dragonemulsion och glaserade rovor

För att sen övergå till : Ravioli con tartufo nero, Ravioli fyllda med mjukbräserad oxsvans från Upplandsbonden. Serveras med kräm på Butternut-pumpa, vattenkrasse, oxsvansbuljong, råhyvlade champinjoner och riven svart Piemonte-tryffel

Det hela avslutades med : Ocumare, Kräm på Ocumare-choklad med karamelliserad nötmix, lättsaltad karamellglass, brynt smör och syrligt mjölkskum 

(bilden är från deras hemsida)

/annelie, som hittar de små sakerna i livet så piggar upp i höstmörkret!