Veckans middagar

Hitills idag har jag hunnit med att gå morgonpromenad nere i Nolhagaparken på drygt 4km, rensat kyl, frys och skafferi på mat och planerat veckans middagar, tränat 80 minuter på gymmet och lagat lunch. Tänkte bjuda på veckans middagar så ni kanske kan få lite inspiration så här på måndagseftermiddagen.

Måndag - Stekt torsk med bulgur och kokta grönsaker

Stek torsken på samma sätt som laxen här men skippa kryddorna och citronen utan krydda den lite lätt med salt och vitpeppar på båda sidorna. Vänd bara en gång, för annars faller filén isär. Koka bulgurn enligt anvisningarna på förpackningen och koka grönsakerna. 

Tisdag - Marockanska färsbullar (vi brukar skippa russinen) med morötter

Onsdag - Ugnsstekt kycklingfilé med mathavre, grönsaker och currysås. 

Krydda kycklingen. Släng in kycklingfilén i ugnen och låt den bli helstekt. Koka mathavren enligt anvisningarna på förpackningen. Valfria grönsaker och såsen brukar mamma göra från grunden.. Så den har jag ingen riktigt aning om hur man gör. 

Torsdag - Stekt lax med rotfrukter i ugn (brukar ta bort riset eftersom laxen är så mättande)

- Tänk er att det är lax på bilden istället för torsk...

Fredag - Något med kassler(?), pappa brukar laga maten på fredagar.

Lördag - Bortbjudna (Tips)

Söndag - Pappa brukar även laga maten på söndagar, så vi får se vad det blir här. (Tips)

Just denna veckan kommer de flesta recept från Icas "Billiga veckan". Det blir så ibland när jag inte har tid för att vara kreativ i köket. Veckan är nämligen fullproppad med träning, plugg och jobb.

Dags att ta bilen ner och hämta mamma vid jobbet för att sen åka och handla det som behövs. Vi hörs!