Foder
Publicerad: 2007-03-21
Sanningar och myter om olika grovfoder
"Hö är bättre till hästar än hösilage, eftersom det är mindre näringsrikt. Hästar blir lösa i magen av hösilage, eftersom det är surare än hö. Hästen kan få botulism om den äter hösilage, den risken slipper man om man utfodrar med hö." Listan kan göras lång över alla de påståenden som finns kring olika grovfoder.
Text: Anna Nordin
Cecilia Müller från Sveriges lantbruksuniversitet, SLU, gästade Häst 2007-dagarna i Västerås och slog hål på många myter, samtidigt som hon gav kloka råd kring produktion och utfodring av vallfoder i allmänhet.
Oavsett om man vill utfodra med hö, hösilage eller ensilage, så är det den näringsmässiga och hygieniska kvalitén som är avgörande. Producerar man sitt grovfoder själv finns många parametrar att ta hänsyn till för att få ett bra foder, och ett foder som passar till den typ av hästar man har. Men även om man inte producerar sitt eget grovfoder bör man ha grundkunskaper kring processerna, för att veta att man väljer ett bra foder till sin häst.
Grödor och skördetid avgör näringsinnehåll
Näringsinnehållet i grovfodret påverkas både av vilka grödor som ingår i vallen och när man skördar den. Vallen kan vara en ren gräsvall eller en blandvall med olika stor andel baljväxter, som till exempel klöver. Baljväxterna binder kväve via luften och är därför proteinrika. En blandvall ger i och med det ett högre proteinvärde i fodret än en ren gräsvall.
Hur långt växterna kommit i sitt botaniska utvecklingsstadium spelar också roll för näringsvärdet. Före blomning har växterna större andel blad och innehåller därför mer näring. Ju senare på säsongen det blir desto mer "förvedas" växten och andelen stjälk ökar. Den innehåller mer vedämne (det ämne som gör att växten kan stå upp) och det kan inte djuren bryta ned.
Vilka grödor som ska ingå i vallen och om man ska gödsla den eller inte avgörs av vilket näringsinnehåll man vill ha i det grovfoder man ska producera. Unghästar och högdräktiga eller digivande ston behöver en högre srp/MJ-kvot än andra hästar, cirka 7-9 gram srp/MJ. Vuxna hästar och ponnyer behöver ca 6 gram srp/MJ. Det gäller allt från shetlandsponnyer till högpresterande tävlingshästar.
En vanlig åsikt är att hästfoder inte ska innehålla klöver och att man inte heller ska kvävegödsla, för då blir proteinvärdet för högt för att passa hästar. Cecilia visar dock att en ren gräsvall som skördas runt midsommar, vilket är vanligt i Mellansverige, bara innehåller cirka 4 gram srp/MJ, vilket är alldeles för lågt oavsett hästtyp. Genom att blanda in lite klöver i grödan, eller kvävegödsla, så kommer näringsvärdet att bli mycket bättre och man kommer att kunna göra både enklare och billigare foderstater!
MYT 2: Hö är mindre näringsrikt än hösilage, och passar därför bättre till hästar
På SLU har man gjort försök för att kolla hur konserveringsmetoden påverkar näringsinnehållet i grovfodret. Man tog gröda från samma vall och lät en del bli hö, en del bli hösilage och en del bli ensilage. När man sedan jämförde protein- och energiinnehållet skiljde det sig inte nämnvärt mellan de olika sorterna. Faktiskt inte mer än det gjorde mellan olika delar av samma fält!
Det som kan skilja lite är innehållet av lättlösligt socker (till exempel fruktos), eftersom det förbrukas av mjölksyrabakterierna under ensileringsprocessen. Det finns alltså mest lättlösligt socker i hö och minst i ensilage.
Man hör ofta att hästar skulle bli lösa i magen av att äta hösilage. Förklaringen brukar vara att det är surare än hö, alltså har ett lägre pH-värde. Cecilia förklarade att man därför ville kolla vilken påverkan de olika fodren hade på hästens tarmkanal. Ensilage har lägst pH av de tre, och hö högst. Men även hö är faktiskt lite surt.
När man kollade pH-värdet i hästars grovtarm och i gödseln kunde man inte hitta någon skillnad, oavsett vilket foder de fått. I gödseln fanns heller ingen skillnad i ts-halt, vilket betyder att oavsett hur blött grovfoder hästarna fick så hade gödseln samma konsistens. Lösa magar har alltså snarare med dålig hygienisk kvalitet att göra än med vilken sorts grovfoder man utfodrar med.
MYT 4: Hösilage innehåller mycket mjölksyra
I samma försök som där man undersökte pH-värdets inverkan på hästen tittade man också på de olika fodrens mjölksyrainnehåll. Det visade sig att hö och hösilage innehåller ungefär samma mängd mjölksyra. För att mjölksyran ska bildas behöver det finnas mycket vatten, och hösilage är inte tillräckligt blött för det. Ensilage innehåller betydligt mer mjölksyra än de övriga två, men trots det fanns i princip ingen mätbar mängd mjölksyra i hästens tarm, oavsett fodersort.
Anki Yngve
redaktion@hippson.se
SLU:s foderexpert Cecilia Müller.
FOTO: Anna Nordin
Samma åker, tre olika foder
Hö, hösilage och ensilage är från början samma sak. Oavsett slutprodukt kan de komma från samma gräs- eller blandvall (gräs med olika stor andel baljväxter, till exempel klöver). Det är valet av konserveringsmetod som avgör om det sedan blir hö, hösilage eller ensilage.
Hö
Hö har en hög torrsubstanshalt (ts-halt), cirka 84 procent, det vill säga man har låtit en stor del av vattnet i grödan torka bort. Torrsubstans är det som finns kvar av den ursprungliga vikten efter att man tagit bort allt vatten. Om man torkar lite hö i en ugn tills det inte längre förlorar i vikt, har man nått dess ts-halt. Av ett kilo hö finns då cirka 840 gram kvar, det vill säga ts-halten är 84 procent.
Ensilage
Ensilage är den blötaste formen av grovfoder. Man har då nästan inte låtit det torka någonting innan man plastar in det. Konserveringen består istället för torkning av jäsning. Det finns stor mängd mjölksyrajäsande bakterier i den växande grödan. De jäser växternas sockerinnehåll till mjölksyra. Då sjunker pH-värdet och övrig bakterietillväxt avstannar. Det måste finnas en hög vattenhalt i fodret för att mjölksyrabakterierna ska trivas, därför har ensilage en ts-halt på 25-35 procent. Genom att plasta in fodret syretätt minskar man också risken för bakterie- och mögeltillväxt.
Hösilage
Då vallfodret ska bli hösilage är det precis som för ensilage bristen på vatten och syre som ska förhindra bakterie- och mögeltillväxt. Hösilage får dock förtorka lite på fältet innan det plastas in, vilket gör att ts-halten blir högre, mellan 40 och 70 procent. Den höga ts-halten gör att det inte blir någon större mjölksyrabildning, till skillnad från i ensilaget, vilket gör att pH:t inte heller sjunker nämnvärt. Därför är det ännu viktigare än för ensilage att balen plastas in ordentligt så den hålls syrefri hela lagringstiden.
Srp/MJ-kvot
Fodrets näringsinnehåll mäts bland annat i hur mycket protein och energi det innehåller. Proteinet mäts i "gram av smältbart råprotein" (srp). Energin mäts i megajoule, MJ. Förutom att fodret ska innehålla en lagom mängd av protein respektive energi, ska också förhållandet mellan dem vara lagom. Det kallar man för srp/MJ-kvot. Unghästar och avelsston behöver en högre srp/MJ-kvot än andra hästar.
Varg skjuten under skyddsjakt i Norrtälje
Tidigare i april inleddes en skyddsjakt på en varg som dödade två minishetlandsponnyer. Under torsdagskvällen sköts en varg i närheten.
FEI startar inte disciplinärende
För några veckor sedan publicerade Sportbladet en granskning av bilder på dressyrhästar. Nu meddelar FEI att de inte startar ett disciplinärende.
Mycket att tänka på vid träckprov
Att avmaska "för säkerhets skull" leder inte till parasitfria hästar, smittan ligger i stället dold och man riskerar att missa förekomst av stor blodmask.
Stoet som fick ett extra föl
När fölet Bellatrix föddes slutade det i sorg, mamma Copperbridge klarade sig inte. I all förtvivlan tog historien dock en ljus vändning.
Trulsan fick inte bara ett eget föl – utan adopterade även Bellatrix
Veterinärer kritiserar SVT:s kommentatorer
Sveriges veterinärförbund menar att SVT:s kommentatorer i sändningar från världscupfinalen ”bagatelliserade och försvarade” blå tungor.
Helena Persson om bilolyckan
Under morgonen var hoppryttaren och A-tränaren Helena Persson med om en bilolycka. Hon berättar att de under omständigheterna mår bra.
Här är de populäraste hästnamnen
Agria har tagit fram en lista över de vanligaste hästnamnen. De populäraste namnen för ston, valacker och hingstar är människonamn.
Blandade flockar och bra staket
När två ponnyer dödades av en varg blev frågan aktuell i häst-näringen. Vi har ingen data gällande häst och varg, men vi kan lära av andra.
Bloggar på Hippson Se alla bloggar
";
Känsliga luftvägar? Ta del av råd & tips
Våren är en härlig period, men också den tid då andelen partiklar i luften är som högst. För vissa hästar kan det innebära en utmaning för luftvägarna.
Andningshälsan är väldigt viktig för hästens allmänna välmående
Neutralisera hästens flyktbeteende
Att hästen reagerar med flykt kan ha många olika orsaker. William Nilson Fryer har lång erfarenhet av att jobba med hästar där andra gått bet.
Att se sig själv i brevlådan
Annelie pryder nervöst omslaget av månadens tidning. Hästarna på gården tillfrisknar i takt med att nya hästar som behöver hjälp flyttar in.
"Det var ju bara lilla jag, sanningen och mitt liv jag berättade om"
Lurbo ridklubb gjorde krafttag mot leran
Tidigare var leran ett stor problem för verksamheten. Ordentliga åtgärder har lett till torrare anläggning, minskat näringsläckage och lägre veterinärkostnader.
Föreningens hållbarhetsutvecklare: "Allt blir så mycket mer lättjobbat"
Nicole Holmén om jobbet på Grevlunda
Hade du velat få lite spontana tips från Peder Fredricson när du trimmar dina hästar till vardags? Precis så har Nicole det, som är beridare där.
Årets första föl i russflocken på Lojsta hed
Igår föddes årets första föl i flocken på Lojsta hed, ett svart litet sto. Nu är det inte långt kvar innan hingsten Stinsen återvänder till flocken.
Militärhästar opererade efter olyckan
Igår sprang det lösa hästar i centrala London. Armén berättar att två av hästarna har genomgått operation och att de förväntas återhämta sig.
"Det syns på utsidan att de mår bra"
Unghästutbildaren och hoppryttaren Björn Svensson delar här sina tankar och rutiner om hur de ser till att hästarna alltid kan prestera på topp.
Rutiner vid tävling, resa och ridning under sommarens månader
Svenskarna till Nations Cup
Årets Nations Cup i dressyr har ändrats om och går nu endast i tre deltävlingar. Nu står det klart vilka svenskar som startar i den andra omgången.
”Det är inte hokus pokus, det är gymnastik”
Eamon Hickey fick i uppdrag att träna en fyraårig valack med mycket attityd och nerver. Maria Gretzer sa att ”här får du något att bita i”.
Madde berättar om jobbet som hästskötare
Catch Me Not S har ännu en lyckad tävlingshelg i bagaget. Peder Fredricsons hästskötare Madde berättar om jobbet och rutinerna.
Här är horsetech-bolagen som vill slå sig in
Hästnäringen omsätter omkring 32 miljarder kronor per år. Fler och fler techbolag börjar få upp ögonen för branschen inom många olika områden.
“Aktörerna vill förbättra och modernisera hästnäringen och ridsporten”
Hitta snabbt
Aktuella samarbeten
Senaste expertsvaren
Fråga experterna
Mest läst
Håll dig uppdaterad
Senaste numret
– Tema: Hullbedömning
– Porträtt: Annelie Lundkvist
– Den svåra skritten
– Konditionsträna i backe
– Om hästens flyktbeteende
– Fixa tappskon
...och mycket, mycket mer!
